교과목 | 교육내용 |
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안전보건 이론 | 안전보건 일반 / 안전보건 조치 / 근로자의 권한과 의무 |
제빵기능사 | 빵류제품 반죽발효 / 빵류제품 스트레이트 반죽 / 빵류제품 반죽익힘 / 빵류제품 반죽정형 |
제빵기능사 (실기) | 제빵기능사 품목 최종연습 (스트레이트법 : 식빵류, 덩어리빵류, 단과자빵류 조리빵류 등 / 비상스트레이트법 : (비상)식빵, 단팥빵) |
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