과정안내

본 과정은 NCS를 기반으로 한 커피 바리스타 심화 학습을 통해 라떼아트와 메뉴 제조 능력을 향상시키고 (사)한국커피협회 바리스타 1급 자격증 취득을 목표로 합니다. 에스프레소 머신, 커피 그라인더와 보조커피 기계를 설정하여 커피의 맛을 변화시키거나 유지할 수 있으며 각 커피 기계들을 관리할 수 있습니다.
또한 라떼아트 과정을 통해 다양한 패턴(결하트, 3단 하트, 로제타 등)의 라떼아트와 소스, 에칭펜을 활용하여 커피 표면에 시각적인 디자인을 만들 수 있는 과정입니다.

커리큘럼

교과목	교육내용
안전보건 이론	안전보건교육
커피 심화	커피기계 운용 / 에스프레소 음료제조 / 커피음료제조 / 라떼아트
바리스타 1급 (실기)	바리스타 1급 (실기) 실습 및 모의테스트