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[바리스타] 커피지도사 2급 및 홈카페 마스터 자격취득
![[바리스타] 커피지도사 2급 및 홈카페 마스터 자격취득](/data/process/93e9015b5e3640dd0cd8009584429943.jpg)
과정안내
(사)한국커피협회 홈카페 마스터, (사)한국커피협회 커피지도사2급의 교육과정에 맞는 커피 기초, 기본 이론들과 각종 추출 도구들의 사용법과 추출 이론을 정리 커피의 맛과 추출 특성을 배우는 과정입니다.
여러가지 추출 도구들을 사용함으로써 실제 가정에서 혹은 사업장에서 활용할 수 있는 이론들과 사용법을 응용,적용할 수 있게 하며 추후 강의할 수 있는 강사로써의 역량 발달을 도모하는 교육과정입니다.
커리큘럼
| 교과목 | 교육내용 |
|---|---|
| 커피 추출 운용 | 각종 드립(칼리타, 하리오, 고노,멜리타) / 각종 도구들의 사용법 & 응용 |
| 홈카페 마스터 (필기) | 커피 기초지식 / 커피구입 및 보관기술 / 다양한 커피 향과 맛 체험 |
| 홈카페 마스터 (실기) | 클레버 / 프렌치프레스 / 모카포트 / Pour over coffee drip / 배큠브루어 / 콜드워터드립 |
| 커피지도사 2급 (필기) | 커피 일반지식 / 로스팅에 따른 다양한 커피향과 맛체험 |
| 커피지도사 2급 (실기) | 침지 / 투과 실험 / 풀오버브루잉 / 각종도구 사용심화(사이폰, 콜드워터브루어, 에어로프레스, 모카포트, 쩨즈베) |
관련자격증
교육시설안내
취업지원프로그램
