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[음식] 한식&양식 고급요리 실무
![[음식] 한식&양식 고급요리 실무](/data/process/549bcd8960e38ea02f8875617f01a082.jpg)
과정안내
본 과정은 한식의 국탕조리, 생채회조리, 밥조리, 조림초조리, 볶음조리와 양식의 샐러드조리, 육류조리, 파스타조리, 전채조리를 활용하여 생활속에서 접할 수 있는 요리들을 익히고 취업을 위한 요리의 기본기를 익혀 보다 현실적인 실무능력을 함양하는 것을 목표로 하는 과정입니다.
또한 아래 각 모듈들을 익혀 밥 요리, 면 요리, 국물 요리, 반찬류, 김치 및 장아찌류, 샐러드류, 간식요리, 기타 특선요리 까지 익힐 수 있도록 합니다.
커리큘럼
| 교과목 | 교육내용 |
|---|---|
| 한식조리 실무 | 한식 국·탕조리/ 밥조리 / 국조림·초조림 / 볶음조리 / 생채·회조리 / 육류조리 / 파스타조리 / 전채·샐러드조리 |
관련자격증
교육시설안내
취업지원프로그램
